過敏季來了,多吃這些食物能增加“防御能力”！
2019-10-14 
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350增加“防御”能力
除了避開過敏原，增加自身的“防御”能力也非常重要。閔仲生教授在這里給大家推薦了一些藥食同源的食材，可以有效增加防御能力。
生姜：生姜富含維生素C和鎂等礦物質(zhì)，具有消炎功效，喝姜茶有助于緩解普通感冒引起的鼻塞，也可緩解花粉等環(huán)境過敏導(dǎo)致的呼吸道癥狀；生姜富含抗氧化劑姜辣素，有助于增強(qiáng)人體免疫力，防止多種疾病，能夠有效緩解因換季而引發(fā)的各種毛病。
紅棗：紅棗中含有大量抗過敏物質(zhì)———環(huán)磷酸腺苷，可阻止過敏反應(yīng)的發(fā)生。凡有過敏癥狀的患者，可以經(jīng)常服用紅棗。每天10枚，直接吃或者煮水喝都可以，服至過敏癥狀消失為止。紅棗水煎時(shí)掰開煎為好，煎煮時(shí)不宜加糖。
蜂蜜：蜂蜜能夠預(yù)防過敏的原因有兩個(gè)，一是其中含有微量的蜂毒，蜂毒是蜜蜂體內(nèi)的一種有毒液體，在臨床上被用于支氣管哮喘等過敏性疾病的治療；二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒，經(jīng)常喝會(huì)對(duì)花粉過敏產(chǎn)生一定的抵抗力。每天喝一勺蜂蜜就可以遠(yuǎn)離傷風(fēng)、氣喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過敏癥狀。
金針菇：金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性病癥，經(jīng)常食用金針菇有利于排除重金屬離子和代謝產(chǎn)生的毒素和廢物，能有效地增強(qiáng)機(jī)體活力。
西紅柿：西紅柿含有豐富的維生素C和胡蘿卜素、茄紅素，有抗菌消炎的功效，不管是直接用在臉上還是食用，都對(duì)皮膚和身體有益。
葡萄：葡萄肉、葡萄皮和葡萄籽都是非常好的美肌食品，尤其是葡萄籽中含有一種叫前青華素的物質(zhì)，它能緩解過敏、氣喘等癥狀，具強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能。此外，紅葡萄皮中含有一種著名的抗氧化劑——白藜蘆醇，它具有消炎的功效，可以顯著減輕過敏癥狀。
西蘭花：西蘭花中含有一種名為萊菔硫烷的化合物，能使呼吸道抗氧化酶更好地發(fā)揮作用，所以，經(jīng)常食用西蘭花有助于減少和減輕過敏癥狀。
蘋果：研究表明，每周吃5個(gè)蘋果有助于改善肺功能，減輕由過敏所引起的呼吸困難，因?yàn)槠渲械木S生素C可以預(yù)防過敏和哮喘。而蘋果皮中的抗氧化劑槲皮黃酮也和提高肺部功能大有關(guān)系。
胡蘿卜：胡蘿卜富含維生素，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，適合皮膚干燥、粗糙者食用。胡蘿卜中的β-胡蘿卜素有調(diào)節(jié)血液中組織胺平衡的功效，能有效預(yù)防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應(yīng)。
糙米：糙米能有提高人體免疫力，有強(qiáng)化體質(zhì)的作用。
洋蔥：組胺是一種會(huì)引起哮喘過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì)，而洋蔥所含的天然抗組胺物質(zhì)——槲皮素，可減少感染，緩解過敏癥狀，可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。另外，紫皮洋蔥含有的花青素是一種強(qiáng)抗氧化物質(zhì)，它可以保護(hù)人體免受自由基的損傷，抑制炎癥和過敏。
大蒜：研究顯示，大蒜的營養(yǎng)價(jià)值甚至超過了人參。因?yàn)榇笏夂?00多種有益于身體健康的物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素。每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應(yīng)程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。
